QUÉ HACE DE ESTA VIÑA DIFERENTE A LAS OTRAS
Los viñedos de Viña Huelquén, ubicados a los pies de la Cordillera de los Andes, son manejados en forma
orgánica desde el año 2000, pero sólo a partir de la Vendimia del 2004, pueden ser certificados y comercializados como 100% orgánicos.
¿Qué Significa Esto?
Significa que todos nuestros viñedos se encuentran en un plan de manejo orgánico:
• Reducción de los pesticidas químicos y fertilizantes.
• Mejoramiento de la fertilidad natural del suelo.
• Reforzamiento de los ecosistemas agrícolas.
En términos simples para que un vino sea certificado como orgánico debe cumplir ciertos requisitos:
1. Las uvas deben ser producidas en forma orgánica por un período mínimo de 3 temporadas.
Esto quiere decir: no utilizar productos artificiales y tóxicos para el ambiente. No intervenir en
los equilibrios naturales del ecosistema. Dejar de lado los pesticidas (insecticidas, herbicidas,
funguicidas, etc.) para el control de plagas. Utilizar desechos orgánicos como fertilizantes,
promover la biodiversidad de plantas y microfauna, etc. Si bien las producciones son inferiores
que un viñedo convencional, el no intervenir los ciclos naturales, permiten estimular la expresión
del "Terroir" (clima, suelo y planta), lo que conlleva a potenciar las características propias de
nuestras uvas y tener un producto más sano y de mejor calidad.
2. Los vinos son vinificados y elaborados orgánicamente en nuestra bodega. Se procesan
separados, se utilizan insumos permitidos que aseguren su guarda y calidad. Se potencian las
levaduras nativas (del propio viñedo), que dan identidad al vino y no se utilizan productos
modificados genéticamente, interviniendo al mínimo el desarrollo del vino y permitiendo
conservar los aromas y colores propios de nuestros cepajes.